赤久縄

例年より遅れてはいるもののしっかりと紅葉の色づきが進んでいます。 この時期らしく寒い朝もあり、確実に秋が深まっているのを実感します。 本日で４～１３℃と晴れていたこともあって朝から冷え込みました。 日中は雲は多かったですが穏やかな日差しで少し暖かかったです。...

今年は異例の暖かさが続いた影響で当店周辺も紅葉が遅れている感じがします。 ようやく先週の寒さで色づき始めたところですが、また今週暖かくなったりしてゆっくり色づいていっている状況です。 本日の気温は１３～１６℃でした。週末は少し日が出る予想なので日中は暖かそうですが、日が陰る...

今週にようやく石臼で挽いたそば粉の用意が出来たので、新そばを始めました。 昨年は記録的な蕎麦の不作の年で蕎麦の量も質も安定しませんでしたが、今年は蕎麦の出来も良く、ストップしていたそばがきも再開できました。 ぜひこの機会に新そばの香りとみずみずしさを味わってください。...